دیابت شیرین یکی از شایع ترین بیماری ها در جهان است. با وجود همه پیچیدگی های آن ، روش هایی وجود دارد که می تواند زندگی فرد را تا حد زیادی تسهیل کند. اول از همه ، شما باید رژیم خاصی را دنبال کنید.
اگر از رژیم غذایی مناسب تجویز کنید ، دیابت به هیچ وجه بر سلامت عمومی تأثیر نمی گذارد و علاوه بر این ، احتمال انواع عوارض ، از جمله حمله قلبی ، سکته مغزی و غیره کاهش می یابد.
انواع رژیم های غذایی
رژیم غذایی دیابت بسته به نوع خود بیماری و رده سنی تعیین می شود. بنابراین اصول کلی برای ایجاد تغذیه مناسب وجود دارد که بر اساس شاخص های فردی بدن انسان تنظیم می شود.
از آنجا که درمان این بیماری غیرممکن است ، منوی خاصی برای کاهش خطر ناشی از آن تعیین شده است. خوردن غذای مناسب در زمان مشخص برای موارد زیر ضروری است:
- کاهش خطرات عوارض مزمن و حاد ،
- حفظ سلامتی و ایمنی نسبتاً قوی ،
- جلوگیری یا کاهش وزن ،
- حفظ سطح قند خون در محدوده قابل قبول
دو نوع دیابت وجود دارد. به عبارت دیگر ، وابسته به انسولین نامیده می شود. توسعه آن با آسیب و مرگ سلولهای واقع در لوزالمعده و مسئول تولید انسولین همراه است.
با استفاده از آن ، تغذیه با هدف حفظ روند انسولین درمانی انجام می شود و یک روش اضافی برای کنترل بیماری است. اصول آن مشابه اصولی است که افراد سالم در دستیابی به اندام و رفاه خوب دنبال می کنند.
تفاوت اصلی در نیاز به محاسبه مقدار کربوهیدرات ها است. از آنجا که درمان دیابت نوع 1 شامل مصرف انسولین است ، شما باید نظارت کنید که چند درصد از رژیم غذایی روزانه برای کربوهیدرات ها داده می شود. به عنوان یک قاعده ، نباید بیش از 60 باشد.
از آنجا که دیابت نوع 2 ، مستقل از انسولین است ، در افراد چاق ایجاد می شود ، بنابراین ، بر این اساس ، رژیم غذایی در وهله اول است. در مرحله اولیه بیماری یا خفیف ، نکته این است که به طور منطقی از شر اضافه وزن خلاص شوید.
وقتی دیابت از این نوع به شکل متوسط یا حتی شدید برسد ، علاوه بر رژیم غذایی ، داروهایی برای کاهش قند خون یا انسولین تجویز می شود. شایان ذکر است که در چنین مواردی ، شما همچنین باید به فعالیت بدنی توجه ویژه ای داشته باشید. به لطف آنها ، مشکلی مانند چاقی می تواند بدون جراحی حل شود.
محبوب ترین رژیم های غذایی به اصطلاح 8 و 9 جدول است. هشتمین جدول رژیم غذایی برای کسانی که اضافه وزن دارند یا تمایل به اضافه وزن دارند قابل اجرا است. نهم به عنوان مبنایی برای تعیین رژیم غذایی بیماران دیابتی در نظر گرفته شده است.
رژیم غذایی شماره 9 برای دیابت
رژیم غذایی شماره 9 درمانی تلقی می شود و برای عادی سازی متابولیسم (کربوهیدرات ها) تجویز می شود. همچنین هدف آن جلوگیری از اختلالات مرتبط با متابولیسم چربی است. میزان کالری آن نباید بیش از 2500 کیلو کالری باشد.
چنین رژیم غذایی به شرح زیر مشخص می شود:
- با خوردن چربی ها و کربوهیدرات های حیوانی که به راحتی قابل هضم هستند (به استثنای شیرینی و شکر) ، میزان کالری باید کاهش یابد ،
- محدودیت جزئی یا حذف کلسترول و نمک ،
- مصرف بیشتر ویتامین ها و فیبر ،
- میزان پروتئین باید در محدوده طبیعی باشد.
همه رژیم های غذایی سالم ، از جمله رژیم نهم ، بر اساس مصرف صحیح غذا است. شما باید اغلب و در وعده های کوچک غذا بخورید. به طور کلی ، فرکانس باید 5 یا 6 بار در روز باشد.
غذاهای سرخ شده یا خورشتی را باید تا حد ممکن مصرف کرد یا به کلی فراموش کرد. در وهله اول باید پخته و جوشانده شود. بهتر است یک منو برای هفته طراحی کنید ، زیرا پیگیری آن را آسان تر می کند. ترجیح ویژه باید به محصولات زیر داده شود:
- گوشت بدون چربی
- ماهی بدون چربی
- سبزیجاتی که بیش از 5 درصد کربوهیدرات ندارند ،
- میوه ها (نه همه) ،
- نوشیدنی های طبیعی بدون قند
در مورد چاشنی ها و تخم مرغ ها ، مصرف آنها باید محدود باشد. این امر به ویژه در مورد زرده تخم مرغ صادق است. مقدار پروتئین در روز نباید بیش از 1. 5 قطعه باشد. علاوه بر این که لازم است شیرینی ها برای دیابت ، ماکارونی ، ماکارونی و پفک از منو حذف شوند ، ترشی سبزیجات نیز ممنوع است.
موز ، خرما ، انجیر ، انگور و همه مشتقات آن نباید به طور قاطع مصرف شود. همین امر در مورد چربی هایی مانند گوشت خوک ، گوسفند و گوشت گاو صدق می کند. برای به دست آوردن چربی های لازم ، باید کره (بدون نمک) و روغن نباتی را در حد اعتدال بخورید.
رژیم غذایی شماره 9 پایه ای است که در تعیین تغذیه لازم استفاده می شود. بسته به شاخص های شخصی فرد مبتلا به دیابت ، تنظیم می شود. انواع مختلفی از رژیم های غذایی وجود دارد که می توانید آنها را ترکیب کرده و رژیم مناسب خود را پیدا کنید.
واحد نان چیست؟
از آنجا که نکته مهم در تغذیه مناسب برای دیابتی ها مصرف کربوهیدرات به مقدار مشخص است ، باید بدانید که چگونه این هنجار گرامی تعیین می شود ، که بستگی به میزان و غذاهای مورد نیاز شما دارد.
همه محصولات ، شامل کربوهیدرات ها ، دارای خواص فیزیکی و کالری متفاوتی هستند. این ویژگیها تابع روش معمول اندازه گیری نیستند. علاوه بر این ، تغذیه در بیماران مبتلا به دیابت مستلزم افزایش کنترل بر میزان مصرف روزانه آنها است.
به منظور سهولت در تعیین میزان نیاز شما به خوردن این یا آن محصول و فراتر رفتن از مجاز ، متخصصان تغذیه اصطلاح "واحد نان" را معرفی کرده اند. این مفهوم در مواردی استفاده می شود که مصرف انسولین برای افراد دیابتی تجویز شود.
با چنین واحد اندازه گیری شده ، برای فرد بسیار آسان تر است که بفهمد چه چیزی را می توان خورد و نوشید ، و چه چیزی نه. او منوی سالم خود را بر اساس شاخص های شخصی تنظیم می کند و همچنین می تواند برخی غذاها را برای برخی دیگر حاوی کربوهیدرات تغییر دهد.
به عنوان یک قاعده ، فرد باید از 18 تا 25 واحد در روز مصرف کند. از آنجا که باید پنج وعده غذایی وجود داشته باشد ، منطقی است که این مقدار را در هر زمان توزیع کنیم. "دوز" اصلی باید در نیمه اول روز وارد بدن شود. برای پیگیری تعداد واحد نان مصرفی ، می توانید روزانه یک منو برای خود بنویسید.
چند کالری در روز مصرف کنید؟
رژیم غذایی دیابت مستلزم رد بسیاری از غذاها و غذاهایی است که قبلاً در رژیم غذایی روزانه گنجانده شده بود. با این حال ، شما نباید غذایی را که به شما امکان می دهد سطح قند را عادی کنید با آنچه برای از دست دادن وزن اضافی لازم است اشتباه بگیرید.
هدف تغذیه دیابت نوع 1 دقیقاً محاسبه صحیح میزان انسولین مورد نیاز است. محتوای کالری در این مورد نقش مهمی را ایفا نمی کند. باید کنترل شود تا وزن اضافه نشود.
رژیم غذایی دیابت نوع 2 به افزایش کنترل کالری نیاز دارد ، زیرا اغلب در صورت چاقی ایجاد می شود. با این حال ، ارزش آن را ندارد که تعداد آنها به تعصب برسد.
بسته به شاخص های فردی بدن ، تعداد کالری در روز محاسبه می شود. رژیم غذایی باید کربوهیدرات کمی داشته باشد ، اما به معنی کمبود کامل کربوهیدرات نیست. شما باید سیر خود را بخورید ، اما مهم است که پرخوری نکنید.
وقتی این س ofال مطرح می شود که با دیابت نوع 2 چه می توانید بخورید ، بسیاری معتقدند که باید تقریباً روی آرد سوخاری و آب بنشینید. این مطلقا غیرممکن است. غذا باید کامل ، حاوی ویتامین و فیبر باشد.
دستور العمل های مختلفی برای غذاهای خوشمزه ، رضایت بخش و در عین حال سالم وجود دارد که به شما اجازه بهبودی نمی دهد ، اما در عین حال فرد سرشار از نیرو و انرژی خواهد بود. چه غذاهای خاصی باید مصرف شود و چه مقدار کالری در روز مجاز است باید با پزشک خود مشورت کنید.
غذاهای مفید و ناسالم
رژیم های کم کربوهیدرات متفاوت است. برای یک فرد سالم ، سخت گیری آنها نسبت به افرادی که مبتلا به دیابت هستند ، کمتر است. اما معنای یکسانی دارند. آنها در لیست اصلی محصولات ، که به سالم و مضر برای بیماران دیابتی تقسیم می شوند ، متفاوت هستند.
مفید
- انواع سبزیجات ،
- سبزیجات (اسفناج ، خاکشیر ، شوید) ،
- قارچ،
- گوشت و ماهی (بدون چربی) ،
- قهوه و چای ،
- آب معدنی.
زیان آور
افزایش متوسط قند:
- سیب زمینی،
- غلات ،
- ماکارونی ، شامل انواع سخت ،
- محصولات لبنی.
افزایش شدید قند:
- شیرینی ،
- عسل،
- نوشیدنی با شکر افزوده ،
- الکل ،
- انگور و مشتقات آن ،
- چاشنی های گرم و شور
این تقسیم بندی محصولات به طور کلی پذیرفته شده است و اغلب به عنوان مبنایی برای ایجاد منوها برای دیابت قند گرفته می شود. اما آنچه برای یک فرد خوب است ممکن است برای دیگری بد باشد. از آنجا که همه چیز نسبی است ، رژیم غذایی فردی برای هر دیابتی تهیه می شود.
چگونه برای چاقی غذا بخوریم
اعتقاد بر این است که برای کاهش وزن ، باید رژیم غذایی کم کالری را رعایت کنید. اما نکته این است که کار نمی کند. مطالعات متعدد نشان داده است که با کاهش میزان کالری رژیم غذایی ، جدا از احساس گرسنگی مداوم ، تا غش گرسنگی ، عصبی بودن و سایر موارد ، هیچ چیز دیگری اتفاق نمی افتد.
با چنین رژیم غذایی ، می توان به معنای واقعی کلمه چند کیلوگرم وزن کم کرد ، اما اگر در عین حال بدن با کشش و ماهیچه های خوب متمایز بود ، این همه چیزی است که در وهله اول آن را رها می کند. چربی زیر جلدی به جایی نمی رسد و گاهی برعکس ، حتی بیشتر تجمع می یابد.
رژیم غذایی پروتئینی شامل مصرف فعال پروتئین ها و کاهش موازی میزان چربی ها و کربوهیدرات ها است. این رویکرد به خودی خود بد نیست ، اما تفاوت های ظریف خاص خود را نیز دارد. باز هم ، بیش از حد با پروتئین غیرممکن است و حذف چربی ها از رژیم غذایی کاملاً ممنوع است. کمبود کربوهیدرات منجر به از دست دادن انرژی حیاتی می شود.
در نهایت ، همه چیز به رژیم کم کربوهیدرات باز می گردد. به خودی خود ، کاهش قند ضروری است. در کاهش وزن ، او به طور کامل نجات دهنده نیست ، اما از همه موارد ارائه شده او بهترین است. شایستگی آن این است که همه عناصر لازم برای حفظ فعالیت حیاتی وارد بدن می شوند.
بنابراین ، وقتی مقدار منطقی چربی ، پروتئین و کربوهیدرات طبیعی وجود دارد ، بدن نیازی به رسوب ندارد. متابولیسم مانند ساعت شروع به کار می کند ، گرسنگی مزمن وجود ندارد ، علائم بیماری عملاً ناپدید می شوند و فرد فعال تر می شود.
رژیم غذایی برای دیابت نوع 1
برای حفظ بدن سالم مبتلا به دیابت نوع 1 ، همان رژیم کم کربوهیدرات مورد نیاز است. اما در این مورد ، باید سختگیرانه عمل کند. شماره جدول در اینجا نقش خاصی را ایفا نمی کند ، اگرچه رژیم غذایی شماره 9 اغلب به عنوان پایه در نظر گرفته می شود.
مشکل این است که حتی تأثیر انسولین نیز بسیار متفاوت است ، بنابراین عادی سازی شاخص ها بسیار دشوار است. به همین دلیل است که باید از رژیم خاصی پیروی کنید. هرچه کربوهیدراتهای کمتری وارد بدن شود ، انسولین کمتری مورد نیاز است.
باید درک کرد که رژیم غذایی شما با دوز انسولین شخصی شما ارتباط دارد. بنابراین ، هنگام تهیه منوی خود ، باید مقدار دارو را در نظر بگیرید. بهتر است این کار را روز به روز برنامه ریزی کنید تا راحت تر بتوانید آن را دنبال کنید.
رژیم غذایی برای دیابت نوع 2
از آنجا که دیابت نوع 2 پیچیدگی کمتری نسبت به دیابت نوع 1 دارد ، رژیم غذایی برای کاهش وزن و جلوگیری از آن در آینده ضروری است. باز هم ، رژیم کم کربوهیدرات نیز توصیه می شود. البته این یک رژیم تقریبی است که در حال تعدیل است. معنای آن در عادی سازی گلوکز و انسولین در خون و همچنین در کنترل مقاومت به انسولین است.
برخی افراد مصرف انواع قرص های رژیمی و درمان با داروهای مردمی را تمرین می کنند. شما باید اولین مورد را فراموش کنید ، زیرا در بهترین حالت هیچ حسی از این داروها نخواهد داشت.
به طور معمول ، داروهای مردمی شامل هر نوع تزریق و جوشانده گیاهی است. اگر واقعاً گیاهان دارویی را درک می کنید ، شاید چیزی از آن به دست آید ، اما نباید آن را مبنای درمان قرار دهید.
نارسایی کلیه
در زمینه بیماری ، نارسایی کلیوی ممکن است ایجاد شود. باید درک کرد که این پروتئین ناشی از پروتئین غذایی نیست ، همانطور که بسیاری به اشتباه تصور می کنند ، بلکه ناشی از سطح بالای قند خون است.
هنگامی که سطح گلوکز به حالت طبیعی باز می گردد ، توسعه فعال چنین بیماری ای متوقف می شود. برای این منظور ، رژیم غذایی کمک می کند. پروتئین ها از رژیم غذایی حذف نمی شوند ، اما شما باید با کربوهیدرات ها کار کنید. تغذیه مناسب در دسترس مردم عادی حتی می تواند به این واقعیت منجر شود که کلیه ها به طور کامل ترمیم می شوند.
با این حال ، اگر این روند به حداکثر برسد ، بازگشت به کلیه های سالم وجود نخواهد داشت. علاوه بر این ، در چنین موردی ، رژیم کم کربوهیدرات می تواند روند مخرب را تسریع کند. برای اینکه به این امر منجر نشوید ، باید وضعیت خود را زیر نظر داشته باشید و برای کنترل تغذیه خود ، جدولی که برای خودتان ایجاد شده است کمک می کند ، جایی که در صورت لزوم ظروف و دوزهای انسولین برنامه ریزی شده است.
نکات مهم دیگر
دیابت می تواند در هر سنی ایجاد شود. در کودکان ، ممکن است در برابر این واقعیت رخ دهد که بیش از حد از محصولات آرد ، شیرینی استفاده می شد. با پیدا کردن مشکل به موقع و شروع به حل صحیح آن ، می توانید از عوارض جلوگیری کنید.
در زنان ، این بیماری می تواند به دلایل مختلف رخ دهد. استرس مداوم ، تغذیه فراوان (بیشتر غذاهای ناسالم) و همچنین عدم تحرک می تواند باعث اضافه وزن و در نتیجه دیابت نوع 2 شود.
اغلب وضعیتی وجود دارد که بیماری در دوران بارداری بوجود می آید. این به دلیل عدم تعادل هورمونی است. علاوه بر این ، یک زن در این دوره می تواند به طور فعال از غذاهایی استفاده کند که می تواند باعث ایجاد دیابت شود.
به عنوان یک قاعده ، رژیم غذایی کمتری برای زنان باردار وجود دارد که با هدف عادی سازی فرایندهای بدن و کاهش وزن تا حدی انجام می شود ، اما در عین حال بدون آسیب رساندن به جنین.
با دیابت بارداری یا دیابت در دوران بارداری ، تغذیه دقیق فقط باید با یک متخصص مشورت شود. رژیم غذایی باید با در نظر گرفتن این واقعیت که رشد موازی جنین وجود دارد ، تنظیم شود. با حذف هرگونه محصول ، می توانید به کودک متولد نشده آسیب برسانید.
دیابت نوع 2 در مردان کمی کمتر از زنان ایجاد می شود. این به خاطر این واقعیت است که آنها متابولیسم کمی شتاب دارند. اما غذای فوری ، اعتیاد به الکل و فعالیت بدنی اندک می تواند به راحتی منجر به چنین مشکلی شود.